Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesine bağlı Çığşar Mahallesi'nde, kendine has aromasıyla dünyaca ünlü Çığşar kirazında hasat dönemi başladı. Coğrafi özellikleri ve mikroklimatik iklim yapısı sayesinde Türkiye genelinde en son hasat edilen kiraz olma özelliğini taşıyan bu lezzet, kalitesi ve aromasıyla bu yıl da Avrupa pazarlarının gözdesi olmaya devam ediyor.

Kendine has aroması, sert dokusu ve mükemmel tadıyla öne çıkan Çığşar kirazı, başta İngiltere Kraliyet ailesinin mutfağı olmak üzere Almanya, Fransa ve Hollanda gibi birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor.

Doğal yöntemlerle olgunlaşıyor

Yüksek dağ havasında tamamen doğal yöntemlerle olgunlaşan kirazlar, uluslararası standartlarda bir kaliteye sahip. Bölgenin mikroklimatik iklim yapısı, kiraza eşsiz lezzetini veren en önemli faktörlerin başında geliyor.

Titiz hasat süreci

Üreticiler tarafından sabahın erken saatlerinde büyük bir titizlikle dalından toplanan kirazlar, kalibre ve kalite kontrolünden geçirildikten sonra özenle kasalara dolduruluyor.

Lojistik süreçler için soğuk zincire dahil edilen meyveler, tazeliğini kaybetmeden dünyanın dört bir yanındaki sofralara ulaştırılmak üzere ihracat tırlarına yükleniyor. Bölge üreticileri, bu yıl da kaliteden ödün vermeden Avrupa pazarındaki güçlü konumlarını korumayı hedefliyor.