Haziran ayında başlayan hasat sezonunda fiyatlar 300-350 lira bandından açıldı. Ürünün bollaşmasıyla birlikte sezon ortasında 50 liraya kadar gerileyen incir fiyatı, hasadın son günlerinde ürün azalınca yeniden 200-250 lira seviyesine yükseldi.

Fiyatlar önce düştü, sonra yükseldi

Turgutlu'nun Avşar, Dalbahçe, Kurudere, Yayla, Aşağı Bozkır, Yukarı Bozkır ve Osmancık mahallelerinde yaklaşık bin dönüm alanda üretimi yapılan yediveren inciri, yılda yaklaşık 10 bin ton hasat ediliyor. Aroması ve lezzetiyle öne çıkan bu incir türü, toplandıkça yeniden ürün vermesiyle dikkat çekiyor.

Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, topladıkları incirleri en geç saat 09.00'a kadar Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor. Ürünler buradan Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderiliyor.

"Talep çok fazla"

Osmancık Mahalle Muhtarı ve aynı zamanda incir üreticisi olan Salim Çetin, yediveren incirinin dünyada ilk hasat edilen taze incir olma özelliğini taşıdığını belirtti.

Dünyada ilk çıkan yediveren incirini yaklaşık bir aydır topluyoruz. Artık ilk hasadın sonuna geldik. Lezzetiyle, aromasıyla ve iriliğiyle gerçekten eşsiz bir incir. Turfanda çıktığı için çok aranıyor. Hem yurt içine hem de yurt dışına gönderiyoruz.

Çetin, özellikle sahil bölgelerinden yoğun talep aldıklarını vurgulayarak, "Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye, Antalya'nın yanı sıra İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirlere de gönderiyoruz. Yaklaşık 30 ile ürün sevkiyatı yapıyoruz. Talep çok fazla, üretici olarak memnunuz" dedi.

İkinci hasat ağustos ortasında başlayacak

Yediveren incirinin bu yıl yağışlar nedeniyle normalden biraz geç olgunlaştığını aktaran Çetin, ilk hasadın birkaç gün içinde tamamlanacağını söyledi. İkinci hasadın ise ağustos ayının ortalarında başlayacağı öğrenildi.

Hasada haziran ayının ortalarında başladık. Birkaç gün sonra ilk hasadı tamamlayacağız. Yaklaşık 20 gün sonra ikinci hasada başlayacağız. İlk ürünümüz sadece yaş olarak tüketiliyor. İkinci ürün ise yaş olarak tüketildiği gibi kurutmalık ve reçellik olarak da değerlendiriliyor.

Çetin, bu yıl rekoltenin düşük olmasına rağmen talebin çok yüksek olduğunu belirterek, "İlk hasatta kilogram fiyatı 350 liraya kadar çıktı. Ürün çoğalınca 50 liraya kadar düştü. Şimdi ürün azaldı, talep ise devam ediyor. Bu nedenle fiyat yeniden 200-250 lira seviyelerine yükseldi. Gaziantep'ten, Kayseri'den bile sipariş alıyoruz. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz" diye konuştu.

Dalındayken akan balıyla lezzetine lezzet katan Turgutlu yediveren inciri, dünyada yalnızca bu bölgede yetişen nadir bir tür olarak biliniyor. Üreticiler, ikinci hasat için hazırlıklara şimdiden başladı.